手料理

私は最近、手料理にこっています。

基本的に薄味の和食が好きなのですが、いつか彼氏に作ってあげるために、油分の多いイタリアンや、ごはんが進むような濃いめのおかずにも挑戦しています。最近作ったのはきんぴらごぼう、ラタトゥイユ、じゃがいものマヨマスタード和え、照り焼きチキン、生姜焼きです。この前はドライカレーに挑戦しました。最初に見たレシピではかなり簡単だったのですが、実際に作る時に参考にしたレシピは一度ひき肉をバットにあげたり、調味料の種類が多かったり、少し面倒でした。しかしその甲斐あって、結構おいしくできました。どうしても自分好みに作ってしまうので調味料を減らしてしまい若干薄味だったかなと思います。私はカレーでも何でもお米を食べないので、どうしても薄味の方が食べやすいです。次作る時はもっとこっくりした濃いめの味にして、上手く作れるようになったら彼氏に食べさせてあげたいです。いつか結婚した時のために、これからも料理に励もうと思います。

c3 盛岡