鶏皮は安くて美味しいいい食材

普段利用しないスーパーに行ってみたら、鶏皮が売ってたので、思わず2パック衝動買しちゃいました。
200グラムのパックで70円くらいなので、結構安いですね。
鶏肉は好きですが中でも鶏皮は大好きなので、これは嬉しい所です。

パリッと焼いた鶏皮も好きですが、今日はスープの気分だったので、かきたまスープに。
お湯に鶏皮とおろしショウガを入れて、沸騰したら溶き卵をかき入れて、味をつけただけのシンプルなスープ。

シンプルだけど生姜の香りと鶏皮から出た脂の旨味で美味しいんですよね。
むにゅむにゅとした鶏皮の食感も楽しいです。

スープの具としてもいいですし、パリッと焼いておかずの一つにしてもいいですし、甘辛く煮付ければお酒も進むので、鶏皮は偉大です。
ちょっと遠いスーパーですけど他の品揃えも悪くはないですし、時々様子見て、鶏皮をよく売ってたら贔屓にしようかと思います。
近くのスーパーで鶏皮を取り扱ってくれれば楽なんですけど、一度も鶏皮だけ売ってるの見たこと無いので、期待できないでしょうしね。車買取相場を調べる方法